Mit 233 kcal pro 100g hat Apfelstrudel eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 30,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 326,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 94,0g.