Mit 141 kcal pro 100g hat Kräuterquark 40 % Fett eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,2g). Da es nur 4,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,9g.