Mit 390 kcal pro 100g hat Bio-Backkakao eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 22,3g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 12,4g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 21,0g.