Mit 262 kcal pro 100g hat Baguette Viennoise Thon, Oeuf & Crudité eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,8g). Mit 30,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,0g.