Mit 586 kcal pro 100g hat Edel-Bitter Kakao 70% Schokolade eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,7g). Mit 37,3g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 43,2g.