Mit 143 kcal pro 100g hat Rote Curry Paste eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,2g). Zusätzlich liefert es 24,6g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (2,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.