Mit 512 kcal pro 100g hat Alpen-Vollmilch Traube-Nuss eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,1g). Mit 56,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 28,6g.