Mit 488 kcal pro 100g hat Lübecker Edelmarzipan mit Zartbitterschokolade eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,7g). Mit 43,3g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 29,0g.