Mit 130 kcal pro 100g hat Kräuterquark 40% Fett eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,0g). Da es nur 3,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,2g.