Mit 610 kcal pro 100g hat Tökmag eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 36,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 6,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 49,0g.