Mit 537 kcal pro 100g hat Pistaches crues et non salées eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 21,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 28,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 44,0g.