Mit 506 kcal pro 100g hat Raw Kale chips eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 23,4g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 38,3g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 28,8g.