Mit 202 kcal pro 100g hat Carrefour Sensation Boudin Blanc Persil eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 7,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 14,0g.