Mit 188 kcal pro 100g hat Doyenne sucrée eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,7g. Da es nur 9,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.