Mit 165 kcal pro 100g hat Yakitori soja eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 17,9g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 13,7g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 4,2g.