Mit 142 kcal pro 100g hat Green salad jambon fromage croûtons raisins sec eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,3g). Da es nur 9,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 8,3g.