Mit 250 kcal pro 100g hat Fraises et rhubarbe confiture eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Mit 61,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.