Mit 255 kcal pro 100g hat Filets de hareng à la crème eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,0g). Da es nur 5,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 22,8g.