Mit 256 kcal pro 100g hat Tortellini mit Tofu, Spinat und Quinoa eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Mit 32,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 9,3g.