Mit 312 kcal pro 100g hat Sirop De Candi Foncé/Kandijsiroop donker eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,0g. Mit 77,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.