Mit 260 kcal pro 100g hat Bonbon sans sucre et sans gluten eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,0g). Mit 78,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.