Mit 263 kcal pro 100g hat Terrine chevreuil orange et liqueur à la mandarine eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,7g). Da es nur 9,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 18,9g.