Mit 312 kcal pro 100g hat Pain forêt noire eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,3g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 46,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 6,2g.