Mit 215 kcal pro 100g hat Filets de hareng à la sauce liégeoise eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,7g). Da es nur 2,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 19,5g.