Mit 546 kcal pro 100g hat Chocolat noir Vietnam 73% la tablette de 80 g eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,9g). Mit 32,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 43,0g.