Mit 102 kcal pro 100g hat Cabillaud avec sauce poisson à la crème brocoli et purée eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,5g). Da es nur 6,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,6g.