Mit 604 kcal pro 100g hat Purée de pistaches eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 21,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 12,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 50,6g.