Mit 177 kcal pro 100g hat Doce Extra de Amora Biológico eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,6g. Mit 42,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,4g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.