Mit 692 kcal pro 100g hat Applebee's, Bourbon Street Steak eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 51,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 41,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 36,0g.