Mit 201 kcal pro 100g hat Gomser ravioli à la courge eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Mit 34,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.