Mit 355 kcal pro 100g hat Jus de Boeuf CHEF déshydraté - Boîte de 600 g jusqu'à 20 L eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,3g). Mit 58,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 8,2g.