Mit 181 kcal pro 100g hat Le Bon Végétal - Galette aux Légumes eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,5g). Da es nur 7,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 11,0g.