Mit 96 kcal pro 100g hat Riz au lait baies des bois eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 2,8g. Zusätzlich liefert es 16,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (2,3g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.