Mit 138 kcal pro 100g hat Boulettes de viande hachée et purée de pommes de terre eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,4g). Da es nur 9,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 8,8g.