Mit 131 kcal pro 100g hat Salade mêlée avec pâtes, cervelas et Gruyère AOP (Salsiccia e Formaggio) eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,9g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,4g.