Mit 325 kcal pro 100g hat Fondant d 'érable à tartiner biologique pur 100% eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,0g. Mit 81,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.