Mit 600 kcal pro 100g hat Manteiga de Gergelim eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 11,3g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 50,7g.