Mit 468 kcal pro 100g hat Vivisano vegan biscotti senza latte e uova aggiunti eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,2g). Mit 73,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 15,8g.