Mit 89 kcal pro 100g hat Vitello 100% naturale eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,7g). Mit 76,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,5g.