Mit 399 kcal pro 100g hat Grissini arrotolati con grano saraceno integrale eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Mit 62,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 10,0g.