Mit 476 kcal pro 100g hat Torrone tenero Mandorle - nougat tendre aux amandes eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,1g). Mit 58,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 21,9g.