Mit 266 kcal pro 100g hat haricots borlotti eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 20,4g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 33,8g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.