Mit 349 kcal pro 100g hat Sugo fresco con Parmigiano reggiano eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,0g). Da es nur 3,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 35,0g.