Mit 318 kcal pro 100g hat Duetto éclats de Noix et Gorgonzola AOP eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Mit 37,5g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 14,0g.