Mit 298 kcal pro 100g hat Girasoli Gorgonzola AOP & Poire eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Mit 31,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 14,0g.