Mit 114 kcal pro 100g hat Tuscan Ragù Pappardelle eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,9g). Zusätzlich liefert es 14,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (2,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.