Mit 598 kcal pro 100g hat Anacardi sgusciati tostati e salati eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 33,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 46,0g.