Mit 114 kcal pro 100g hat Lupini cotti e salati eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,1g). Da es nur 7,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (2,4g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.