Mit 225 kcal pro 100g hat Jamon serrano eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 32,4g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 10,6g.