Mit 310 kcal pro 100g hat Lentichie di montagna eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 24,4g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 37,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.